Die Idee

Florian und Christoph, beide in der Gastronomiebranche tätig, standen vor einer ähnlichen Herausforderung, jedoch aus verschiedenen Perspektiven. Florian, der Besitzer eines Gastrodienstleistungsgewerbes, wurde ständig von seinen Kunden nach Aushilfen gefragt. Auf der anderen Seite hatte Christoph, der Inhaber des Hotel Knorz, jedes Jahr mehr Aushilfen ausgebildet, als er für seinen eigenen Betrieb benötigte.

Als sich Florian und Christoph mal wieder bei einem Bierchen unterhielten, erkannten sie, dass Sie über unterschiedliche Ressourcen verfügten, die sich ideal mit einander ergänzen

"Du könntest meine Auszubildenden als Aushilfen bei deinen Kunden einsetzten", schlug Christoph vor.

Florian war sofort begeistert von der Idee. "Das könnte eine Win-Win-Win-Situation für alle Beteiligten sein", stimmte er zu. "Meine Kunden suchen ständig nach zuverlässigem Personal, und deine Auszubildenden könnten wertvolle praktische Erfahrungen sammeln."

Sie beschlossen, eine Partnerschaft zu gründen und eine Personaldienstleistung zu etablieren, die auf die Bedürfnisse ihrer Kunden zugeschnitten war. Sie nannten ihr Unternehmen "Talentagentur Knorz".

Florian übernahm die Verantwortung für die Vermittlung von Aushilfen an seine Kunden. Er erstellte eine Datenbank mit qualifizierten Aushilfen und koordinierte deren Einsatz je nach Bedarf der Kunden. Dazu zählen großer Caterer aber auch ganz kleine Biergarten und Speiselokale.

Christoph hingegen kümmerte sich um die Ausbildung und Betreuung der Aushilfen. Er entwickelte Schulungsprogramme, die nicht nur die grundlegenden Fähigkeiten vermittelten, sondern auch auf die spezifischen Anforderungen der Gastronomiebranche eingingen.
Als ausgezeichneter "Top-Ausbildungsbetrieb" stellt das Hotel Knorz den idealen Übungsplatz für die ersten gastronomischen Erfahrungen dar

Durch die Zusammenarbeit wird den jungen, meist Fachoberschule-Praktikant*innen, ein vielfältiges , äußerst abwechslungsreiches Tätigkeitfeld angeboten, das von Hochzeit, Messen, Gala-Veranstaltungen bis zu Musikfestivals geht. Und somit die schönsten Seiten der Gastronomie zum Vorschein bringt.
Als einzelner Betrieb im Gastgewerbe ist es unmöglich, diese Vielfalt anzubieten, über die Kooperation mit der Talentagentur kann dieser Vorteil jedem einzelnen Betrieb zu gute kommen.

Florian und Christoph erkannten, dass es nicht nur um den Aufbau eines erfolgreichen Geschäftes geht, sondern auch eine Gelegenheit bietet, das Ansehen der des Gastgewerbes als Branche insgesamt zu stärken.

Mit dem Ziel den besten Aushilfsjob der Region für junge Menschen die gerade am Anfang ihres Berufslebens stehen zu entwerfen